Wie man sozialkritisches Ram-Don aus Bong Joon-Hos Parasite kocht

19. Februar 2020 12:27 | #Film #Speisen und Getränke

In Bong Joon-Hos Oscar-Preisträger Parasite erschleicht sich eine sehr sympathische Familie von Schmarotzern mit einer Menge krimineller Energie Jobs als Angestellte bei einer reichen Familie und lebt in deren Keller als der titelgebende Parasit. Ein wunderbarer Kommentar auf Ungleichheit und soziale Ungerechtigkeit, der im Film noch in den kleinsten Details zu sehen ist. Unter anderem in einer in Südkorea sehr beliebten Speise, dem Jjapaguri 짜파구리

Jjapaguri ist eine einfache Mischung aus den Fertignudelgerichten Chapagetti 짜빠게티 und Neoguri 너구리, die man sich für 2 Euro im Asia-Markt besorgen kann. Die Rich Fucks in Bong Joon-Hos aber essen selbstverständlich nicht einfach superleckere Billo-Ramen aus dem Asia-Markt, sondern belegen ihre Nudeln mit dem superteurem Hanwoo-Steak 한우 für stolze 24 Euro pro Kilo.

Bong said he came up with the steak-on-a-pile-of-instant noodles as a way of showing how the wealthy housewife wanted to please her young son but how she also regarded jjapaguri as food for commoners. “This is something kids like, regardless of the rich or the poor,” Bong explained via email. “But the rich wife couldn’t stand her kid to eat this cheap noodle so she adds sirloin topping.”

Youtube-Koch Babish vergleicht das mit einem Big Mac, den man mit teuren Trüffeln statt Fleisch isst. Man könnte das machen und ein solcher Masturbations-BigMac wäre vielleicht gar nicht mal so schlecht, aber come on! In diesem Clip kocht er die sauteuren Billignudeln mit Hanwoo-Steak nach, hier noch ein Hanwoo-Ramen-Rezept von Frau JinJoo von Kimchimari.com. Mahlzeit.

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